Seit den ersten Stunden widmet sich Schnitzer der Entwicklung von Haushaltsgetreidemühlen und Mahlansätzen für Küchenmaschinen.
Ausgangspunkt für die Entwicklung war die Frage nach der Aufnahme des vollen Getreides. Denn das ganze, frisch gemahlene Korn enthält licht- und sauerstoffempfindliche Vitalstoffe, die besonders wertvoll sind.
Mit Mühlen für den Hausgebrauch ist die Verarbeitung des frischen Korns unmittelbar gewährleistet und eine vollwertige Ernährung möglich.
Schnitzer-Mühlen zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer und einer schonend, mahlenden Verarbeitung des ganzen Korns aus.
1996 folgt die Idee, dass eine Mühle sowohl mahlen als auch flocken können sollte.
Brot backen mit frisch gemahlenem Vollkornmehl oder Müsli genießen mit frisch geflocktem Getreide – und das durch die Anschaffung nur einer Mühle. Die Mühle Vario, die in Kooperation mit der FH Furtwangen entwickelt wurde, ist das perfekte Einsteigermodell für gesundheitsbewusste Hobby-Bäcker.